枸杞鱼头豆腐汤的做法

枸杞鱼头豆腐汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：所需材料：1. 鱼头半个2. 老母鸡骨半只3. 枸杞适量4. 嫩豆腐半块5. 青菜适量（可根据个人喜好选择）6. 老姜数片7. 料酒适量8. 盐适量步骤：1. 将鱼头洗净，用料酒腌制一段时间，使其去腥。鸡骨也用料酒腌制一段时间。2. 将鱼头和鸡骨放入炖锅中，加入足够的清水。3. 加入姜片，大火煮沸后转小火慢慢炖煮1个小时，使鱼头和鸡骨的味道都融入到汤中。4. 炖煮的过程中，将枸杞用清水泡软备用。5. 将豆腐切成小块，青菜洗净备用。6. 炖煮完毕后，将鱼头和鸡骨捞出，用漏网将汤滤出，去掉杂质。7. 将汤倒回锅中，加入适量的盐，调味。8. 汤煮沸后，放入豆腐块和青菜。9. 煮开后再加入泡软的枸杞。10. 继续煮沸几分钟即可。枸杞鱼头豆腐汤煮好后可盛出，享用美味。根据个人喜好可以加入一些自己喜欢的调料，如胡椒粉或香菜等。

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