牛肉小米龙是哪个部位

1、牛肉小米龙是哪个部位

　　小米龙主要是半腱肌，位于臀部。当牛后腱子取下后，小米龙肉块处于最明显的位置。分割时可按小米龙肉块的自然走向剥离。

　　牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

　　阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

2、小米龙肉怎么做法

　　小米龙肉

　　材料：牛腱肉公斤 、蒜头去皮120g、白胡椒粒1匙 、糖2匙、 焦糖2大匙、 盐匙、水6杯 、 奶油1匙 。

　　做法:

　　1、牛腱切5至6公分大小， 用开水烫过以便洗掉血水。

　　2、.将六杯水煮开， 放入牛腱盖上锅盖， 以小火煮一小时 。

　　3、加入材料续煮一小时， 等牛腱煮软捞出。

　　4、再放入奶油略微搅拌即可

3、澳洲小米龙牛排怎么做好吃

　　澳洲的小米龙牛肉，口感很好，很多人都喜欢吃，一起去看看怎么做好吃吧。

　　准备好这个洗净的牛肉，然后加入撒上这个食盐。

　　接着撒上这个黑胡椒，用手均匀的涂抹到周围。

　　然后就起锅放这个橄榄油，煎至两面金黄微微发焦。

　　然后放入这个大蒜，同时加入一点猪油。

　　最后把这个肉切出口子，然后淋上这个白酒，点燃，最后浇上这个酱汁，就可以享用了，一定要趁热吃哦。

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4、小米龙是牛什么位置

　　半腱肌。小米龙主要是半腱肌，位于臀部。当牛后腱子取下后，小米龙肉块处于最明显的位置。分割时可按小米龙肉块的自然走向剥离。牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。

　　牛属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，牛能帮助人类进行农业生产。

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