南瓜炖鸭子汤怎么做

1、南瓜炖鸭子汤怎么做

　　1、准备好食材:鸭肉、南瓜、大红豆、枸杞。

　　2、将鸭肉用水清洗干净,除掉血水。

　　3、在鸭肉中加入2克姜葱料酒。

　　4、汤锅中倒入5分之2位置的水量,将其烧开。

　　5、中小火煲一小时后加火腿进去，再四十分钟后加茶笋，芋头后，继续煲至芋头酥软就可加盐停火了。

2、怎样炖鸭子

　　炖鸭子的做法很多，如酸萝卜炖鸭子、南瓜炖鸭子、清水炖鸭子、胡椒炖鸭子等；

　　以下以胡椒炖鸭子介绍做法：

　　主料：鸭1500克、猪肘640克、火腿40克；

　　配料：胡椒12克、姜5克；

　　制作方法：

　　1、鸭刮净，去尾及肥脂，滴干水；

　　2、胡椒、火腿洗净，放鸭腹腔内，用线缝合；

　　3、起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄；

　　4、猪肘洗净；

　　5、全部材料放入炖盅内，加水滚开，隔水火炖4小时30分钟；

　　6、加盐调味，可供食用。

3、怎么炖鸭子 有什么制作的步骤

　　1、笋干芋头老鸭汤，先用铁锅加入冷水，加入鸭块焯水，去除血沫。

　　2、锅内放油炒香葱姜片，再加入鸭块、醋、和料酒，再加入半锅水。

　　3、最后放入鸭块、笋干、芋头、八角、葱姜片，转小火煮一小时，加鸡精出锅即可。

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