东瓜虾皮汤是一道清爽美味的汤品，下面是它的制作过程：材料：1. 小半个东瓜2. 适量鲜虾皮3. 适量鲜虾仁4. 适量葱姜蒜5. 适量盐和味精步骤：1. 将东瓜切成小块备用。2. 锅中加入适量水，放入葱姜蒜煮开，放入虾皮煮制成虾皮清汤。3. 将煮好的虾皮清汤倒入盆中，将东瓜块放入清汤中。4. 将鲜虾仁加入锅中焯水，去除血水。5. 将煮好的鲜虾仁放入盆中，可以根据个人口味加入适量盐和味精调味。6. 汤汁中的东瓜煮熟后即可食用。温馨提示：可以根据个人口味调整调料的用量，也可以根据个人喜好加入适量的菜蔬等增加口感和营养。
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