鸡腿香菇汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：材料：- 鸡腿：2个- 香菇：5朵- 姜片：适量- 大葱：1根- 盐：适量- 鸡精：适量- 香油：适量- 温开水：适量步骤：1. 将鸡腿洗净后切块，放入一锅开水中焯水，煮至水开后再煮10分钟，捞出备用。2. 香菇用清水洗净后切片。3. 热锅加入适量的油，倒入姜片和葱段炒香。4. 加入鸡腿块和香菇片煮熟，炖煮约20分钟，期间可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。5. 最后加入适量的香油，搅拌均匀即可。温馨提示：1. 鸡腿煮水时可以加入少许料酒，能去腥提鲜。2. 炖煮时可以加入适量的温开水，让味道更加浓郁。3. 喜欢清淡口味的朋友可以不加鸡精和盐，只用姜和葱提味即可。4. 如果喜欢口感更加鲜嫩的鸡肉，可以在焯水之后用凉开水泡一会儿再煮，这样煮出的鸡肉会更加嫩滑。
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