土豆珍珠汤的做法如下：材料：1. 土豆：2个2. 珍珠米：适量3. 鸡腿肉：1块4. 青菜：适量5. 葱姜蒜：适量6. 盐：适量7. 鸡精：适量8. 食用油：适量步骤：1. 准备材料：土豆去皮切块，鸡腿肉切小块。2. 珍珠米洗净，浸泡30分钟至1小时。3. 锅中加入适量的水，将珍珠米放入锅中煮沸，转小火煮20-30分钟，直至米粒变软糯。4. 把煮好的珍珠米捞出，放入碗中备用。5. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。6. 放入鸡腿肉炒至变白，加入适量的盐和鸡精调味。7. 加入土豆块炒煮片刻，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮15-20分钟，直至土豆熟软。8. 加入煮好的珍珠米和青菜煮沸，再煮2-3分钟即可。9. 根据个人口味再次调味，即可享用。温馨提示：也可以根据自己的喜好添加其他蔬菜或调料，增加口感和营养。
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