海带炖排骨汤的做法

海带炖排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤菜。下面是海带炖排骨汤的做法：所需食材：- 排骨：500克- 海带：适量- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 清水：适量步骤：1. 将排骨用冷水浸泡30分钟，去除血水和杂质。然后将排骨放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，继续煮5分钟去腥。2. 海带用清水冲洗干净，切成适当大小的块状。将切好的海带放入开水中焯水1-2分钟，然后捞出备用。3. 把焯水后的排骨放入砂锅中，加入足够的清水，用中火炖煮1小时，使排骨的味道充分渗入汤中。4. 锅中的水煮开后，加入焯水后的海带，继续炖煮15分钟，使海带变得嫩烂。5. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。温馨提示：1. 在炖排骨汤的过程中，可以不断地去除浮沫，使汤更加清澈。2. 炖煮时间可以根据个人喜好调整，炖得时间越长，排骨的鲜香味道会更加浓郁。3. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、姜汁等增加风味。这样一道简单的海带炖排骨汤就完成了，既美味又营养，适合整个家庭共享。

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