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甲鱼是一种非常有营养价值的食材，可以使用多种方法烹饪来制作美味的甲鱼菜品。以下是几种常见的制作甲鱼的方法：1. 清蒸甲鱼：将清洗好的甲鱼放入蒸锅中，加入适量姜片、葱段和料酒，蒸制约20-30分钟至熟。蒸煮时注意火候，以免过熟影响口感。2. 红烧甲鱼：将清洗好的甲鱼切块，用开水焯水去腥，沥干备用。热锅...