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要想炒出好吃的土豆丝，有一些技巧是需要注意的。以下是炒土豆丝的步骤：1. 准备土豆：选用新鲜的土豆，将表皮削去，然后用刀切成细长的片状，再将片状土豆切成细丝。可以选择将土豆丝放入水中浸泡一段时间，以去除多余的淀粉，可以让土豆丝更加脆口。2. 辅料准备：葱姜蒜切末备用。可选配适量的红辣椒或者青红椒作为...