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要做好吃的猪蹄膀，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：猪蹄膀、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、豆瓣酱等。2. 将猪蹄膀洗净切块，放入开水中焯水，煮沸后捞出。3. 锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，将焯水后的猪蹄膀放入锅中煮沸。4. 捞出猪蹄膀，用清水洗净血水，重新放入锅中加入适量的水，再次煮沸...