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制作美味的河蚌需要以下步骤：1. 清洗：首先将河蚌浸泡在淡盐水中，清洗掉表面的泥沙和杂质。然后用刷子轻轻刷洗河蚌的壳表面，确保干净。2. 开壳：将河蚌排放在冷水锅中，加热至沸腾，煮沸一两分钟。待河蚌的壳稍微张开后，用勺子或筷子将肉取出，放入冷水中冲洗。3. 处理：将取出的河蚌肉仔细检查，清除残留的内...