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要做好吃的嫩姜，可以尝试以下几种方法：1. 腌制嫩姜：将嫩姜切成薄片或细丝，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。腌制约30分钟至1小时，使嫩姜变软。腌制后，可以加入少许醋或柠檬汁，增加口感和酸味。2. 炒嫩姜：将嫩姜切成薄片或细丝，用大火炒至微微变软。可以加入蒜末、辣椒和葱段一同炒，增加味道。3. 泡水嫩姜...