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要做出美味的带鱼，可以考虑以下几个步骤：1.选购新鲜的带鱼：选择新鲜、身体硬挺、鳞片光亮的带鱼。2.去鳞、去内脏：将带鱼放入清水中，用刮板或者背面的尖刀轻轻刮去鳞片，然后割开腹部，取出内脏。3.清洗：用清水将带鱼洗净，去掉血水和杂质。4.腌制：将带鱼放入大碗中，加入适量的盐、料酒、生抽等调料，码在鱼...