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石斑鱼是一种肉质鲜美的鱼类，在烹饪过程中有很多做法可以使其更好吃。以下是其中一种做法：1. 准备材料：石斑鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、食用油、葱花、香菜。2. 将鱼清洗干净，用刀在鱼身两面划几刀，以利于入味。3. 葱姜蒜切末备用。4. 在鱼身两面撒上盐和料酒，腌制10分钟。5. 热锅冷...