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要让莲藕炒得好吃，可以参考以下步骤：1. 准备材料：莲藕、辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精等。2. 将莲藕去皮、切片或切块，辣椒切段，葱姜蒜切末备用。3. 在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末爆炒出香味。4. 加入莲藕翻炒均匀，炒至藕片微微变色。5. 加入辣椒段继续翻炒，增加口感和味道。6....