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1、排骨用热水下锅的话，最好第一时间将它捞起来，然后用冷水浸泡，将里面的血水排出来，再用热水下锅煮，如果怕味道不好，可以直接用冷水煮，这样会更容易排出血水和脏东西，营养成分也不会被破坏。2、拥有比较丰富厨艺经验的人都应该知道，排骨是不能用热水下锅的，如果用热水的话，排骨肌肉会在高温之下迅速的收缩，里...