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要想做出好吃的挂面，需要注意以下几个步骤：1. 选择好面条：挂面一般用宽面悬挂烘干，选购时要选择质地韧劲弹性好的面条。2. 煮面的时间：将水煮沸后，放入面条，根据面条的厚薄和个人口味决定煮的时间，一般为3-5分钟。要保证煮熟但有韧劲，不要煮得过软。3. 准备好面条偏好的调料：可以根据个人的口味喜好准...