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红薯通常会越放越甜的原因主要有以下几点：1. 淀粉转变为糖：红薯中含有大量的淀粉，随着时间的推移，淀粉会逐渐转变为糖分。这是因为在存放的过程中，红薯中的酶会分解淀粉，将其转变为简单的糖分，增加了红薯的甜味。2. 降解酸味物质：红薯中含有一些酸味物质，如有机酸等。在放置的过程中，这些酸味物质会逐渐被细...