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吃泥鳅的好处包括以下几点：1. 丰富的营养成分：泥鳅肉中富含优质蛋白质、多种维生素（如维生素A、维生素B2等）和矿物质，有助于人体健康。2. 低脂肪低热量：泥鳅肉脂肪含量较低，热量也相对较低，适合控制体重和减肥。3. 具有活血化瘀作用：泥鳅含有一种活性物质——泥鳅肽，可以促进血液循环，有助于改善微循...