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张家界的特产有：1. 长沙臭豆腐：以张家界为中心的地区，长沙臭豆腐口感独特，香味浓郁，是当地的传统特色小吃之一。2. 安源豆腐：以黄豆为原料，经过传统工艺制作而成的豆腐，口感细腻，营养丰富，被誉为“天下第一豆腐”。3. 老糕：张家界地区的传统糕点，又叫步行糕，由湘西精选纯糯米经过多道工序制作而成，口...