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要腌制出又嫩又好吃的烤肉，可以尝试以下方法：1、选择优质的肉：选用新鲜且肉质细腻的肉类，如里脊肉、肩胛肉或者牛排等。2、准备腌制料：通常的腌制料可以包括生抽、料酒、蚝油、糖、盐、姜蒜和一些香料如五香粉、孜然粉等。可以根据自己的口味加入一些其他调味料，如辣椒粉、胡椒粉等。3、切块或切片：将肉切成适合烤...