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信阳老鸭汤是一道具有独特口感和营养价值的汤品，在制作过程中需要准备一些材料和按照一定的步骤进行操作。以下是制作信阳老鸭汤的做法：材料：- 一只老母鸭- 老姜适量- 葱段适量- 料酒适量- 盐适量步骤：1. 将老母鸭洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味。2. 将焯水后的鸭块捞出，冲洗干净备用...