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材料:- 老母鸡1只（约1.5公斤）- 冬瓜1块（约500克）- 姜3块- 蒜头2瓣- 料酒适量- 食盐适量- 白胡椒粉适量步骤:1. 将老母鸡洗净，切块备用。冬瓜去皮，切块备用。2. 烧开一锅水，将鸡块放入水中焯水，撇去浮沫。然后捞出鸡块，用冷水冲洗干净，备用。3. 在锅中加入足够的水，将鸡块放入...