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烤鱼的鱼种有很多选择，以下是一些常见的鱼种适合烤鱼：1. 黄鳍鱼：黄鳍鱼肉质细嫩，口感鲜美，适合烤制。2. 鲈鱼：鲈鱼肉质细腻，味道鲜美，烤制后香味浓郁。3. 鲑鱼：鲑鱼肉质柔软，富含油脂，烤制后肉质鲜嫩多汁。4. 金目鲈：金目鲈肉质鲜嫩，口感滑嫩，适合用来烤制。5. 龙头鱼：龙头鱼肉质肥美，味道鲜...