食品添加剂有哪些

食品添加剂有哪些

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食品添加剂是指在食品加工、制作过程中添加的具有特殊功能的化学物质。常见的食品添加剂包括:1. 防腐剂:如硫 dioxide 、亚硝酸盐,用于延长食品的保质期。2. 抗氧化剂:如维生素 C、维生素 E,可以防止食品氧化变质。3. 号称剂:如明胶、卡拉胶,可以增加食品的黏稠度和稳定性。4. 酸味剂:如柠...