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要做好吃不腻的肥肉，可以尝试以下几种方法：1. 水煮肥肉：将肥肉切成块状，放入冷水中煮沸，然后煮3-5分钟后捞出。再用锅把肥肉放入沸水中焯水1分钟，去掉血水和腥味。最后捞出沥干水分，用大火煎至两面金黄即可。这种方法能减少肥肉的油腻感。2. 烤肥肉：先将肥肉块泡入开水中焯水，去掉腥味。然后将泡水的肥肉...