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要做出好吃的百合菜，以下是一些方法：1. 选择新鲜的百合：选择外皮没有损伤和黑斑的百合，新鲜度越高，口感越好。2. 去除苦味：百合有一定的苦味，因此在烹调前需要先去除苦味。将百合放入开水中焯水2-3分钟，然后沥干水分。3. 清洗干净：百合外层有些许泥沙，需要将其清洗干净，用清水反复冲洗几次即可。4....