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1. 鸡汤：材料：鸡骨架或鸡肉、姜块、葱段、盐适量。做法：将鸡骨架或鸡肉放入锅中，加入足够的水，煮开后捞出洗净血水。再将清水加入锅中，加入姜块和葱段，大火煮开后转小火炖煮2-3小时即可，最后加入适量的盐调味。2. 牛骨汤：材料：牛骨、姜块、葱段、盐适量。做法：将牛骨放入锅中，加入足够的水，煮开后捞出...