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要使西兰花凉拌好吃，可以按照以下步骤：1. 准备材料：西兰花、胡萝卜、葱姜蒜等适量。2. 将西兰花切成小朵，胡萝卜切成细丝，葱姜蒜切成末备用。3. 将西兰花放入锅中煮熟，不要煮太久，以保持其脆爽的口感。4. 煮熟的西兰花放入冷水中漂凉，使其保持绿色。5. 锅中加入适量的食用油，加热后将葱姜蒜放入爆香...