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要炒好吃的洋芋丝，可以按照以下步骤操作：1. 准备材料：洋芋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精、糖等。2. 将洋芋去皮，洗净后切成细丝，然后放入清水中浸泡片刻，用来去除多余的淀粉。再用凉水冲洗一下，控干备用。3. 锅中加入适量油，烧热后放入洋芋丝，用中小火炒至表面微黄。4. 同时，另起一锅...