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要炒好吃的面条，需要注意以下几点：1. 选用适合的面条：选择适合炒的面条，如意大利面、宽粉、细面等。根据个人口味选择，但最好是选择易于炒熟的面条。2. 提前煮熟面条：将面条煮熟后用冷水过一下，使其停止煮熟的过程，防止过软。3. 控制炒面的热度：使用高温炒菜时，最好使用炒锅，可以更好地控制热度。保持锅...