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1. 选择新鲜的橘子：选择橘子时要选外皮光滑、均匀色泽的，没有明显瑕疵或凹坑的橘子。2. 剥橘子的技巧：用刀切去两个端部，再顺着橘子周围的纵向纹路，沿着果皮稍微往里切进，尽量不要碰到果肉，然后沿着切口顺势将果皮剥离。3. 切片或切块：可以将橘子切成薄片或小块，方便食用或做其他菜肴。4. 搭配其他食材...