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羊肠在食材的选择和烹饪方法上都会影响其口感和美味程度。以下是一些可以使羊肠更好吃的建议：1. 选购新鲜的羊肠：选购时要选择色泽鲜亮、表面干净的羊肠。新鲜的羊肠质地较为韧实，口感更佳。2. 充分清洗：将羊肠用清水反复冲洗，去除多余的血迹和油脂，有助于提升风味。3. 提前浸泡：将清洗干净的羊肠浸泡在凉水...