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要使大鱼好吃，可以尝试以下几种烹饪方法：1. 清蒸：将鱼清洗干净后，加入适量的盐和料酒腌制片刻，然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟或至熟烂。蒸熟后，撒上葱花、姜丝和蒜末，并加入一些热油、酱油和香油拌匀即可。2. 红烧：将鱼切成块状，用水冲洗掉鱼身表面的粘液，然后用盐和酱油腌制片刻。锅中热油，...