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要做出一道好吃的炒鸡，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材：鸡肉、调料（生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、鸡精等）、葱姜蒜、辣椒等。2. 处理鸡肉：将鸡肉切成适当大小的块或片，并用料酒、盐腌制片刻，提升鸡肉的鲜味。3. 配制调料：将调料按照个人口味适量混合，可以多尝试不同的比例和种类，调出独特风味。4...