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要做好吃的子鱼，可以考虑以下几个步骤：1. 鲜嫩选择：选择新鲜的子鱼，它们色泽鲜亮，鱼眼透明，鳞片完整。2. 制作佐料：可以使用葱姜蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉等调味料，将葱姜蒜切成细末，与其他调味料混合均匀。3. 鱼身处理：将子鱼用刀划几刀（可划几刀到到鱼骨），包括两侧都划几道，然后将调味料均匀地抹...