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要做好吃的光鱼，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：新鲜的光鱼、生姜、葱、大蒜、盐、料酒、生抽、糖、老抽及调味料。2. 将光鱼洗净后剁成小块，用清水漂洗掉血水，再用盐搓洗几次，用清水冲洗干净，沥干水。3. 生姜切丝，葱切段，大蒜切末备用。4. 在一个大碗中加入适量的生姜丝和葱段，放入鱼块，再加入一...