怎么能让藕片不变黑,如何能让藕片不变黑
1、利用高温杀青:莲藕切片后迅速放入开水里浸泡1~3分钟,然后捞起凉水浸泡,去掉莲藕中的多酚氧化酶,可有效的防止莲藕片变黑。2、以稀释过的醋水(水1 杯加1/2茶匙醋)或柠檬水将莲藕切浸泡4~5分钟,也可防变黑。3、莲藕在切片之后可尽快用食盐水浸泡,可避免氧化、变色。4、多酚化合物易与铁结合使铁氧化...
1、利用高温杀青:莲藕切片后迅速放入开水里浸泡1~3分钟,然后捞起凉水浸泡,去掉莲藕中的多酚氧化酶,可有效的防止莲藕片变黑。2、以稀释过的醋水(水1 杯加1/2茶匙醋)或柠檬水将莲藕切浸泡4~5分钟,也可防变黑。3、莲藕在切片之后可尽快用食盐水浸泡,可避免氧化、变色。4、多酚化合物易与铁结合使铁氧化...
眼泪如果流得多了的话就会显得很掉价,所以就算受伤也要咬牙坚强。多年以后,从此我们后会无期。之所以会念念不忘,是因为自知此生再也拥有不到了。女人错过第一个想嫁的男人,便没了挑剔的欲望。男人错过第一个想娶的女人,便有了挑剔的毛病。因为有你在,最黑暗那一刻还是会有缝隙投进微弱的光。我给不了你多少温暖,但有...