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茶类可以按照发酵程度分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶6类。1. 绿茶：不经过发酵，保存了较多的茶叶中的营养成分，口感清香，适宜热水冲泡。代表性名茶有龙井、碧螺春、毛峰等。2. 黄茶：发酵程度略大于绿茶，但远不及乌龙茶、红茶和黑茶。黄茶的特点为茶汤清澈而黄绿，具有独特的香气和鲜爽的口感。其中代...