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茶可以根据不同的分类方式来进行分类。一种主要的分类方式是根据茶叶的发酵程度来分为以下几类：1.绿茶：不进行发酵或仅进行较轻微的发酵。代表性名茶有龙井、碧螺春、毛峰等。2.黄茶：介于绿茶与白茶之间，会经过一定程度的发酵和微发酵处理。代表性名茶有君山银针、黄山毛峰等。3.白茶：仅经过短暂的自然发酵，采用...