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1. 采摘：选择优质绿茶芽，摘取嫩叶，要求新鲜、嫩绿、肥壮。2. 柔软：将采摘的绿茶芽放入竹篮中，用手轻轻捏揉，使其柔软。3. 揉捻：将柔软后的绿茶芽放入翠芽机中，进行揉捻，使其破碎细嫩。揉捏时间因茶叶品种而异。4. 萎凋：揉捻后的绿茶芽放入萎凋室中进行萎凋，使茶叶慢慢变软、变黄，呈现特有的香气。5...