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卡普洱茶是一种来自中国南部云南省的的红茶。它源于普洱市的一个小村庄，因此而得名。卡普洱茶以其独特的发酵方法而闻名，被广泛认为是所有红茶中最适合陈放和饮用的茶之一。卡普洱茶的制作过程与其他红茶不同，通常是在新鲜茶叶被采摘后先进行杀青处理，然后进行“堆肥”的加工过程。在这个过程中，茶叶中的天然酶会自然地...