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1、先将螃蟹的脐掰下来，再用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，因此可留到最后吃。2、将蟹壳揭下来。往蟹壳里林一些姜酷汁，把蟹黄吃掉。注意!蟹嘴下方的三角锥形部位是警胃，不能食用，蟹身中间的六角形片状物是蟹心，大寒，亦不能食用。3、剪掉多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两...