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碳水化合物是人体所需的主要营养素之一，提供能量并支持身体各种功能。以下是碳水化合物对人体的主要作用：1、 提供能量：碳水化合物是身体主要的能量来源，每克碳水化合物产生4千卡的能量。脑部和神经系统特别依赖葡萄糖作为能量源，因此碳水化合物对大脑功能至关重要。2、 维持血糖水平：碳水化合物的消化会使血糖水...