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1、通常烤馒头的功效是增强食欲、补充能量、辅助中和胃酸，而禁忌可能是高温烤制过长时间，容易产生对身体有害的物质；切忌馒头烤得过焦等。2、烤馒头中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、淀粉、维生素以及矿物质等营养物质，如果适量进食，可以为身体补充能量，并且可以达到增强食欲、补充能量的作用，同时，烤馒头属于碱性食...