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1. 在肉类一起食用：皮蛋富含铅，与含有硫酸铅的肉类一同食用会加重中毒风险。2. 与富含维生素C的食物一起食用：维生素C会加速皮蛋中的铅溶出，增加中毒风险。3. 孕妇、儿童、老人应避免食用：这些人群对铅的耐受能力较低，食用皮蛋可能造成中毒。4. 皮蛋过期腐败不可食用：过期的皮蛋可能会滋生细菌，食用后...