西红柿卷叶怎么回事

1、西红柿卷叶怎么回事

　　西红柿卷叶的原因及解决办法：

　　1、缺硼会导致心叶、根尖生长发育不良，导致生长点附近叶片皱缩，表面凹凸不平，叶片变厚，僵硬，可以叶面喷施0.2%到0.3%的硼砂溶液；

　　2、茶黄螨危害，主要危害植株的幼嫩部位，例如幼叶，嫩茎，花蕾，危害叶片时导致叶片背面发亮，有油状光泽，叶片变硬，皱缩，最终导致叶片变窄，僵硬直立，皱缩扭曲畸形，防治茶黄螨可选爱福丁，克螨特等药物；

　　3、花叶，蕨叶病毒病都能引起顶部新叶雏缩，特别是蕨叶病毒病，导致新叶强烈扭曲，严重的仅剩叶脉，顶部分枝增

2、土豆炖西红柿丁的做法

　　1、土豆1个、西红柿1个、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g。

　　2、方法：热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。

　　3、下入去皮后，切成丁的土豆，在锅中用炒勺翻炒，让土豆丁和葱油充分接触。

　　4、下入洗净后切成丁的西红柿，在锅中翻炒，炒至西红柿变软。

　　5、然后锅中加入清水开始炖煮，加入的水位达到菜品的高度即可。

　　6、大火炖至汤汁烧开，加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒均匀。

　　7、继续大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。

　　8、炖至收干汤汁入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。

3、西红柿炸酱面的做法

　　1、番茄洗净去皮，切成小丁。

　　2、洋葱、五花肉分别切成小丁待用

　　3、将胡萝卜、焯烫的菠菜榨成汁，分别倒入面粉中搅拌。

　　4、揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

　　5、揉成光滑略硬的面团，放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

　　6、锅置火上小火下入五花肉煸炒

　　7、煸至肥肉微黄出油，加洋葱碎煸香。

　　8、倒入番茄块转至中小火不停翻炒。

　　9、翻炒至酱汁红亮浓稠即可。

　　10、面团取出后擀成薄片，撒上面粉叠成若干层

　　11、刀切成细面条，抖散待用。

　　12、玉米粒入沸水锅中焯熟捞出沥干。

　　13、锅中水烧沸，放入面条煮熟。

　　14、将番茄炸酱添入面碗中，撒上玉米粒即可。

4、西红柿炖牛腩怎么做

　　1、准备好做菜所需食材：500g牛腩切块；10g大葱切片；10g姜切片。

　　2、锅中放入牛腩，加入饮用水1300ml，大火烧开水，水沸腾后撇去浮沫，然后加葱片10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g小火炖五十分钟。

　　3、将西红柿顶部打十字花刀。锅中倒入冷水大火烧开水，水沸腾后放入西红柿焯烫30秒，然后捞出撕去西红柿皮，切块备用（大火3.5分钟）。

　　4、另取锅，炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入20ml花生油，油热后下入西红柿中火炒出西红柿汁，然后下入番茄酱20g、盐4g、绵白糖5g、生抽10ml和白胡椒粉1g搅拌均匀（中火2.5分钟）。

　　5、把西红柿倒入炖牛肉的锅中，大火炖5分钟即可出锅。

　　6、撒葱花3g装饰即可，美味可口的西红柿炖牛腩做好了。

5、西红柿属于水果么

　　西红柿属于水果还是蔬菜并没有定论。西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。

　　西红柿原产南美洲，中国南北方广泛栽培。西红柿的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。西红柿起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。西红柿属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。

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