秧公鱼煲汤是一道营养丰富的鱼汤，具有滋补健脾的功效。下面是秧公鱼煲汤的做法：材料：1. 秧公鱼1条（约500克）2. 姜片5片3. 葱结2个4. 枸杞适量5. 料酒适量6. 盐适量7. 香菜适量（可选）8. 清水适量步骤：1. 将秧公鱼洗净，去除内脏并切段，然后用料酒腌制10分钟，去腥。2. 将姜片和葱结准备好。3. 准备一个炖盅或者煲汤锅，加入适量清水。4. 将鱼段、姜片和葱结放入炖盅中，加入适量枸杞。5. 在炖盅中加入适量的盐，根据个人口味调整。6. 放入蒸锅中大火炖煮约30分钟。7. 煮熟后，取出葱结和姜片，撒上香菜提鲜。8. 把煲汤倒入汤碗中，即可享用。小贴士：1. 炖煮的时间可以根据个人口味调整，如果不想太骨清的话，可以延长煲汤时间。2. 如果喜欢味道更浓郁，可以在炖盅中加入一些鸡精或者鲍鱼汤精。3. 枸杞可以根据个人口味添加适量，一般5-10粒即可。4. 如果秧公鱼不新鲜，可以在腌制时加入少量生姜片去腥。以上就是秧公鱼煲汤的做法。希望对你有所帮助！
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