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1. 菜干鸭汤材料:- 鸭肉500克，鸭腿或鸭胸肉均可- 菜干100克- 姜片3片- 大葱白1根，切段- 料酒2汤匙- 盐适量- 胡椒粉适量- 清水适量做法:1. 将鸭肉切成块状，用开水焯水去血水，取出备用。2. 锅中加入适量清水，放入鸭肉块，再加入姜片和大葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮20分钟...