怎样蒸鸡蛋糕好吃又嫩

怎样蒸鸡蛋糕好吃又嫩

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蒸鸡蛋糕要想做得好吃又嫩,需要注意以下几点:1. 选用新鲜的鸡蛋:新鲜的鸡蛋有更好的口感和蒸煮效果,所以选择新鲜的鸡蛋是关键。2. 控制蒸煮时间:蒸鸡蛋糕时间过长会导致蛋糕干硬,时间过短则会导致蛋糕不熟。一般蒸煮时间控制在15-20分钟之间,使用牙签插入蛋糕中心,如果没有粘液和面糊,即可取出。3....